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LES PRODUITS DU VALAIS



Fromages et produits laitiers

De laiterie ou d’alpage, nous sélectionnons nos fromages et yogourts en fonction de leur provenance et de leur qualité.

Laissez-vous surprendre par notre assortiment de :

  • Fromage à raclette AOC
  • Tommes
  • Brebis
  • Sérac
  • Chèvre


Salaisons

Nous choisissons nos salaisons auprès de Christophe Chappot à Fully, artisan valaisan qui vous propose :

  • Viande séchée
  • Jambon cru
  • Lard
  • Saucisses


Plats valaisans

Au fil des ans, ils sont devenus la spécialité de la maison. Nous les préparons selon vos goûts, que ce soit pour un apéritif ou comme repas. Présentés sur des planches en bois de frêne, ils sont composés, au choix, de:

  • Viande séchée du valais
  • Lard sec aux herbes
  • Jambon cru
  • Rebibes
  • Fromages à la coupe
  • Tommes
  • Spécialités de chèvre et brebis
 


Fruits et légumes

Des vergers de plaine aux coteaux ensoleillés, l’assortiment présenté respecte le rythme des saisons pour assurer des produits aux saveurs originelles, fournis par Georges Moret & Fils à Martigny.



Boulangerie

Le seigle, l’orge ou le froment, autant de saveurs régionales proposées par la Boulangerie Michellod et son choix de pains complets qui accompagneront nos vins et nos fromages.



Vins et spiritueux

Des cépages autochtones aux cépages traditionnels, notre sélection met en valeur la richesse du terroir viti-vinicole régional.

Vous trouverez ici la liste des encaveurs choisis par La Fromathèque qui propose également les fameuses eaux-de-vie de la Distillerie Morand (Abricotine, Williamine) dans son assortiment.

 


Produits artisanaux

Le terroir riche et contrasté du Valais permet la production de nombreuses spécialités culinaires. A La Fromathèque, nous vous procurons les produits artisanaux que vos papilles exigeantes attendent :

  • Jus de fruits (Georges Moret & Fils à Martigny)
  • Sirops (Distillerie Morand)
  • Confitures
  • Paniers garnis

et tant d’autres merveilles que nous vous invitons à venir découvrir !